Τηγανίτες σοκολάτας

Υλικά

440g μείγμα για κέικ σοκολάτας
1 αυγό
1 φλιτζάνι γάλα
λάδι (εκτός αν προτιμάτε βούτυρο)

Νηστίσιμα μπιφτέκια με μανιτάρια

Υλικά:
1 κούπα κόκκινα ξερά φασόλια βρασμένα καλά (και λιωμένα)
1 κόκκινο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/4 κούπας καρύδια τριμμένα
1 μικρό καρότο τριμμένο
1 κούπα ψίχα ψωμιού

Ντοματοκεφτέδες

Υλικά

1 κιλό σφιχτές ντομάτες
 αλάτι
 3 κρεμμύδια μετρίου μεγέθους, τριμμένα
 2 κουταλιές δυόσμο ή βασιλικό
 

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Υλικά

 50 με 70 κληματόφυλλα
 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
 1 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ή πολτοποιημένα κρεμμύδια
 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι

Koλοκυθοκεφτέδες

   Υλικά
 8 κολοκύθια μετρίου μεγέθους
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
5 φρυγανιές, μουλιασμένες

Κολοκυθανθοί γεμιστοί

Υ Λ Ι Κ Α
10 - 15 ανθούς κολοκυθιού
350 γρ τυρί φέτα τριμμένο
2 αυγά
Λίγη ρίγανη ή μάραθο ή δυόσμο ή βασιλικό
2 φλυτζάνια αλεύρι
Αλάτι, πιπέρι
Προαιρετικά βάζουμε στη γέμιση ρύζι

Μακαρονόπιτα

Υ Λ Ι Κ Α
2 φύλλα χωριάτικα για πίτα
1 λίτρο γάλα
Περίπου 1/4 πακέτου
μακαρόνια Νο 6
3 αυγά
300 γραμμάρια τυρί φέτα
Μοσχοκάρυδο
Αλάτι, πιπέρι