Μαγειρίτσα με κοτόπουλο

 

Υλικά Συνταγής Για 4-6 άτομα

2 φύλλα δάφνης
1 ποτηράκι κονιάκ
2 αυγά και 1 ασπράδι
1 λεμόνι
ελαιόλαδο

Κρεατόπιτα

 

Υλικά Συνταγής

1 κιλό κιμά 1 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι μαϊντανό 2 κουταλιές πελτέ 1 ξύλο κανέλλα 2 φλιτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο 3 αυγά 1 φλιτζάνι βούτυρο αλάτι και πιπέρι 1/2 κιλό φύλλο

Ρεβύθια με πιπεριές στον φούρνο

 

Υλικά Συνταγής

400 γρ. ρεβύθια χοντρά 1 κ.γ. σόδα για το μούλιασμα (ή 2 κ.γ. χοντρό αλάτι) 4 φρέσκες πιπεριές (πράσινες και κόκκινες) χοντροκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο ή λιωμένο 300 γρ. χυμό

Αχαμνόπιτα, η αυθεντική Μικρασιατική συνταγή

 

Υλικά Συνταγής

300 γρ. βούτυρο 10 αβγά 2 κιλά γάλα 1 κιλό ζάχαρη 2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι σκληρό λίγο αλάτι 1 μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες

Spaghetti alla chiummenzana (Σπαγκέτι με κόκκινη καυτερή σάλτσα)

 

Υλικά

Μερίδες: 4-6

• 500 γρ. σπαγκέτι
• 500 γρ. ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και χοντροκομμένες (μαζί με το   ζουμί τους)
• 2 σκελίδες σκόρδου, σε φετάκια
• 2-3 καυτερές, ξερές πιπερίτσες (πεπεροντσίνι) ή όσες αντέχουμε, ψιλοκομμένες
• τα φύλλα από 6-7 κλωνάρια φρέσκο βασιλικό, πλατύφυλλο, ψιλοκομμένα

Παραδοσιακή Γιαουρτόπιτα

 

Υλικά

• 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 250 γρ. ζάχαρη
• 3 μεσαία αυγά
• 320 ml κρέμα γάλακτος Arla 36%
• 60 γρ. βούτυρο Lurpak
• 50 γρ. κορν φλάουρ
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Κέικ Σοκολάτας

 

Υλικά

• 300 γρ. ION PATISSERIE κλασική κουβερτούρα
• 4 μεσαία αυγά
• Προαιρετικά ξύσμα πορτοκαλιού ή μπαχαρικά της αρεσκείας σας

Πρωτότυπη και υγιεινή ιταλική μακαρονάδα

 

Η συνταγή στα Ιταλικά λέγεται Castellane con carciofi, olive e briciole και σου δίνει μια αίσθηση Νότιας Ιταλίας