Τηγανίτες με γιαούρτι

 

Για τις τηγανίτες με γιαούρτι θα χρειαστείτε

• 1 φλιτζ. ‏γιαούρτι
• 3 κ.γ. ‏μπέικιν πάουντερ
• 2 ‏αυγά
• 1/4 ποτηριού του νερού ‏ηλιέλαιο
• 1 1/2 φλιτζ. ‏αλεύρι
• 1 κ.γ. ‏αλάτι   

Εκτέλεση

1  Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τα αυγά, το γιαούρτι, το μπέκιν, το αλάτι, και το λάδι.

2  Κοσκινίζετε το αλεύρι και χτυπάτε λίγο το μείγμα ώστε να έχετε μία ζύμη πολύ απαλή και μαλακιά.

3  Ζεσταίνετε το τηγάνι και περνάτε με λίγο λάδι ή βούτυρο με ένα πινέλο.

4  Βάζετε κουταλιές στο τηγάνι πατάτε λίγο γιατί θα φουσκώσουν, βρέχετε κάθε φορά το κουτάλι για να ξεκολλάει η ζύμη και να μπορείτε να ακουμπάτε τη ζύμη στο τηγάνι.

5  Τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά για να ψηθούν μέχρι μέσα, γυρίζετε 1-2 φορές και είναι έτοιμες!