Σάββατο, 19 Ιουλίου 2014

Πορτοκαλόπιτα....

Πορτοκαλόπιτα....
Ένα γλυκάκι ελαφρύ, αλλά όχι τόσο καλοκαιρινό ...να κρύβει τη γλύκα των φρούτων..... εμένα μού αρέσει...εσάς!;;;;ჱܓƸ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ჱܓƸӜƷ✻ღϠ₡ღ✻
1 πακέτο φύλλο κρούστας (κομμένο στα τέσσερα και τσαλακωμένο ένα-ένα σαν χαρτί)
1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 γιαούρτι στραγγιστό
3 αβγά
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια με άρωμα πορτοκάλι
Γιά τό Σιρόπι:
2 ποτήρια νερό, 1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού, 2 ποτήρια ζάχαρη, 1 φλούδα πορτοκαλιού, λίγη κανέλα (προαιρετικά)
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε τελευταίο το φύλλο μέσα στο μίγμα, τσαλακώνοντας ένα-ένα φυλλαράκι σαν να τσαλακώνουμε χαρτί. Ανακατεύουμε απαλά και τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψάκι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Μόλις βγει από το φούρνο, χαράζουμε σε κομμάτια και σιροπιάζουμε με το χλιαρό σιρόπι.

Kαλή επιτυχία και καλή όρεξη!ჱܓƸ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ჱܓƸӜƷ✻ღϠ₡ღ✻

ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ...ΠΙΤΣΑΣ

ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ
ΜΕ ΓΕΥΣΗ ...ΠΙΤΣΑΣ
Θα λατρέψετε κι εσείς και οι αγαπημένοι σας την παρακάτω συνταγή. Το τηγάνι θα ξεχάσετε ότι υπάρχει, pizza θα τρώτε πιο σπάνια και θα στρέφεστε υγιεινά με αυγά και λαχανικά!
Θα χρειαστούν
8 αυγά
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μεγάλο λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε ροδέλες
8 φέτες μπέικον
2 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε κομμάτια
250γρ. τυρί Milner κομμένο σε μπαστουνάκια
250γρ. μοτσαρέλα
200ml. Κρέμα γάλακτος
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Προσθέτετε το μπέικον και σοτάρετε λίγο ακόμη.
Τα βγάζετε και τα τοποθετείτε σε ένα πιάτο και ρίχνετε στο τηγάνι τα λουκάνικα και τα αφήνετε 2-3λεπτά, γυρίζοντάς τα συνεχώς.
Βουτυρώνετε μια φόρμα και στρώνετε στον πάτο τα λουκάνικα, από πάνω τις πιπεριές και από πάνω τα κρεμμύδια.
Προσθέτετε το Milner και πάνω από αυτό τη μοτσαρέλα σε φέτες. Απλώνετε ντομάτα κομμένη σε ροδέλες και απλώνετε ομοιόμορφα απο πάνω.....
Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και περιχύνετε το μείγμα στη φόρμα. Βάζετε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς και την αφήνετε για 35 με 40 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
Αφήνετε την ομελέτα για 10 λεπτά να κρυώσει και τοποθετείτε τη φόρμα σε μια πιατέλα, ξεφορμάροντας προσεκτικά.
Καλή Επιτυχία και Καλή όρεξη!