Χόρτα με αυγά

Υλικά

4 άτομα

1. 1 κιλό σπανάκι
2. 1/2 κιλό σέσκουλα
3. 1 ματσάκι μαιδανό
4. 8 αυγά
5. 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα
6. 1 κρεμμύδι ξερό
7. 1/2 φλυτζάνι τσαγιού νερό
8. αλατι
9. πιπερι
10. λαδι

Εκτέλεση

1. Τσιγαρίζουμε στο λάδι όλα τα κρεμμύδια.
   
2. Αλατοπιπερωνουμε και προσθέτουμε τα χόρτα να μαραθούν.
   
3. Προσθέτουμε το νεράκι και μόλις σωθεί ρίχνουμε ενα-ενα τα αυγά να ψηθούν.