Δευτέρα, 29 Απριλίου 2013

ΚΟΥΛΟΡΑΚΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΑΜΜΩΝΙΑΣ  

Υλικά1 κιλό ζάχαρη
660 γρ. μαγειρικό λίπος
330 γρ. φρέσκο βούτυρο
15 γρ. σόδα
1 βανίλια
30 γρ. αμμωνία
10 αυγά
330 γρ. γάλα
2 πορτοκάλια χυμό και ξίσμα
Αλεύρι μαλακό

ΕκτέλεσηΕνώνω όλα τα υλικά μαζί και φτιάχνω μια ζύμη αρκετά μαλακή. Πλάθω σε ότι σχέδια θέλω και αλείφω με ένα αυγό την επιφάνειά τους, χτυπημένο με λίγο νερό. Ψήνω στους 200 βαθμούς για 12-15 λεπτά. Όχι περισσότερο γιατί μετά στεγνώνουν και γίνονται σκληρά ..ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου