Τρίτη, 6 Ιουλίου 2010

Σαλάτα «ουράνιο τόξο» από την Άνω Ορεινή Σερρών

Σαλάτα «ουράνιο τόξο» από την Άνω Ορεινή Σερρών
Υλικά
4 μεγάλα πράσα
20 ελιές διάφορων ειδών
3 ψημένες πιπεριές Φλωρίνης
10 λιαστές ντομάτες
κόκκινο γλυκό πιπέρι
λάδι
ξύδι

Εκτέλεση 
Ψιλοκόβουμε τα πράσα, τα πασπαλίζουμε με το κόκκινο πιπέρι, τα ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας και τα βάζουμε σε ένα δοχείο που κλείνει. Ψιλοκόβουμε τις ελιές, τις πιπεριές και τις λιαστές ντομάτες και τα ανακατεύουμε με τα πράσα. Ρίχνουμε λίγο λάδι και ξύδι, ανακατεύουμε και πάλι. Κλείνουμε το δοχείο και το αφήνουμε μια δυό μέρες στο ψυγείο πριν καταναλώσουμε τη σαλάτα μας. 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου